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健康讲堂

营养师推荐几种适合夏季调理的药粥


防暑养生药粥

营养快餐

夏季气温较高,人体一出汗,体内的水分就容易蒸发丢失,血液黏度也容易增高;

因此,要多食用一些汤汤水水,粥就是一种极佳的选择。下面介绍几种适合夏季调理的药粥:

西瓜粥

西瓜去子切块,加上粳米煮熟后食用。有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

大蒜粥

紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出,然后将粳米放入煮蒜水中煮粥,至八成熟时,放入先捞出来的蒜头,煮至粥稠后食用。

具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用。

绿豆粥

绿豆加粳米同煮,熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。

鲜藕粥

鲜藕加粳米同煮,熟后食用。具有清热凉血,治疗牙龈出血、鼻子出血的功效。

百合粥

百合加粳米同煮,熟后食用。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效。

苦瓜粥

将大米煮沸后,加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐,食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。

扁豆粥

扁豆煮透后加入粳米熬煮,熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。

鲜荷叶粥 粳米粥煮成时加入鲜荷叶,再煮几分钟后食用,如无鲜荷叶也可用荷花代替;

食用时稍加些白糖,具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。

菊花粥

杭菊花加粳米同煮,熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。

石香菜粥

粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡,开胃健脾的功效。

莲子粥

将莲子用温水浸泡后去皮,去掉莲心,与粳米同煮后食用;

具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。