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菊花也能预防冠心病及早衰


    国人都知道“上火”后喝点菊花茶有好处,却不知菊花还有一个更大的好处就是延缓血管动脉硬化、冠心病、老年人因黄斑退化而引起的视力退化、失明症及肿瘤疾病等。中医学认为菊花性凉、味苦、微辛,有平肝清热、祛风、化痰等功效,可治头晕目眩、风火眼痛、小儿惊风、感冒咳嗽、百日咳等。


    菊花所以有上述功效是因为它含有一种营养素即叶黄素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素。叶黄素也是人眼视网膜黄斑色素主要组成部分,因此叶黄素可用于防治老年性黄斑退化病及白内障等眼部疾病。

 


叶黄素具有强抗氧化作用,所以它对因氧自由基损害引发的心、脑血管疾病的防治也有非常重要的作用。医学研究表明,氧自由基对人体动脉血管损害及衰老的进程有明显影响。氧自由基不仅可以直接损害动脉血管内皮细胞,而且可以使“坏胆固醇”变得更坏,使低密度脂蛋白胆固醇变成氧化型低密度脂蛋白胆固醇,而后者是形成动脉粥样硬化的主要因素。可见氧自由基对动脉血管的损害是双重的,它可以明显加快血管粥样硬化的过程。另外,氧自由基对皮肤的影响是主要损害皮肤的胶原纤维,使皮肤的弹性下降,结果皮肤松弛出现皱纹。


正因为叶黄素有着上述重要的功效,所以叶黄素的经济价值相当高,在国际市场上,可以说与黄金等价。叶黄素在万寿菊中含量十分丰富,早在20世纪70年代美国就开始从万寿菊中提取叶黄素,它是一种性能非常好的抗氧化物质,目前被广泛应用于医药、食品(着色)、饲料、化妆品(广泛用于法国香水)、水产品等领域,近年来,叶黄素被大量用于保健食品领域。我国目前每年生产叶黄素8亿克,约占世界总产量的85%。据统计当前世界每年叶黄素需求量约在13~15亿克,可以说是供不应求。


因此,经常食用含有叶黄素的食品或者营养补充品,对于保护人体的动脉血管及皮肤的胶原纤维蛋白免受氧自由基的损害,使人体“表里”如一的年轻有着非常重要的意义。