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蔓越莓有益心脑血管健康


蔓越莓生长在寒冷的北美湿地,全球产区不大,仅有不足4万英亩。除了富含维生素C之外,蔓越莓还含有多种营养素如原花青素,后者是最强有效的抗氧化剂。蔓越莓的抗氧化作用对人体抵抗氧自由基的侵蚀有着非常积极的作用。蔓越莓还含有一种特殊化合物叫做浓缩单宁酸,这种物质除具有防止泌尿道感染功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内,从而减少胃溃疡的发生率。


和渝斌教授


北京军区总医院心肺血管病中心副主任


第二军医大学教授


康宝莱营养咨询委员会成员


*专家观点仅代表其个人意见


细数蔓越莓的益处


一、减轻或减退心脏及动脉血管硬化


随着生活水平日益提高,过度营养而引发的相关疾病发病率也随之不断增加(如高血压、冠心病、糖尿病、代谢综合症等)。一些不良饮食习惯使过多的热量蓄积在体内,结果造成糖代谢及脂代谢异常,这种异常又加重或引发血管疾病,如动脉粥样硬化,甚至形成严重粥样硬化斑块而堵塞血管,导致冠心病、高血压及脑血栓等血管栓塞性疾病。在蔓越莓中,不但含有丰富的不饱和脂肪酸、生育三烯醇及维生素C等营养成份,而且还有强力抗氧化成份浓缩单宁酸。在它们的综合作用下,可在一定程度上对抗由于上述不良生活方式及饮食习惯造成的有害物质在体内堆积,而危害心血管健康的情况。


二、降低胃溃疡的发生率


导致胃溃疡的发生原因很多,但现代医学认为幽门螺旋杆菌在胃溃疡疾病的形成过程中,危害不可小视。这种细菌长时间在胃黏膜上存在时,会损害局部组织,引发细菌性胃溃疡。由于蔓越莓当中所含单宁酸具有抗幽门螺旋杆菌及同时阻止细菌黏附在胃壁粘膜上的双重作用,所以经常食用蔓越莓,对降低胃溃疡的发病率有着非常积极的作用。


三、可预防妇女常见的泌尿道感染问题


从解剖学上看,女性的尿道比较短,容易受细菌感染而发生泌尿系统感染,蔓越莓所含单宁酸及维生素C可使尿液酸化,使细菌在尿道生长困难。同时由于单宁酸阻止细菌黏附在膀胱及尿道管壁粘膜上的作用,可有效地降低泌尿系统感染的发病率。对于经常反复发生泌尿系统感染的人群,每天饮用350毫升的蔓越莓果汁,对于预防泌尿系统感染有帮助。